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福猫堂ahiato.png

本の状態の目安
　

Ａ　：　美品、綺麗な状態のもの　　　　　　　　 Ｂ　：　一般的な古本　　　　　　　　　　　　　 Ｃ　：　使用感や傷はあるが読めるもの

カテゴリー：

商品番号：
タイトル：
値段　　：
著者　　：
魚料理
1040021

魚さばき方辞典＆料理この魚この一品

2.50
フラン
編：風間企画
出版社　：
学研
定価　　：
状態　　：
備考　　：
1,922円
B
丸ごとの魚、貝、エビ、カニ、タコ、イカを上手にさばき、逸品の料理を作る。マダイの姿造り、スズキのあらい、サバの棒ずし、キスの天ぷら、サヨリの糸造りなどなど。つま・薬味の切り方も。
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