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パンが危ないカラダが危ない 主食選びで生き生き腸寿！病の元は炭水化物！？

1.50

主食選びでいきいき腸寿! アメリカ人の3人の1人が選ぶグルテンフリーの真実。代替パン・主食の徹底仕分けほか。炭水化物は必須栄養素であり、カラダを動かすエネルギーになるのでたくさん食べるように言われてきました。しかし若いころと違い、50歳を過ぎたカラダでは、必要となるエネルギー源が変わるのです。健康になるためによい炭水化物を選ぶことはできます。注意したいのは、毎日何気なく食べている多くのパンには、食品添加物をはじめ、グルテンやトランス脂肪酸など注意すべきリスクがあります。